Ingrédients :

220g de betteraves cuites
50g de concombre
8-9 branches d’aneth fraiche
1 gousse d’ail
125g de yaourt grec
3 càs d’huile d’olive
Le jus d’1/2 citron
Sel

Instructions :

Raper le concombre et la betterave. Hacher finement l’aneth. Éplucher et presser la gousse d’ail.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer au frais pendant au moins 1h avant de servir.
Bonne dégustation :)